学校法人　国際総合学園
国際ホテル・ブライダル専門学校

皆様こんにちは。
私は沖縄県にあります、
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートで研修中の志田稀耶です。

皆様!夏バテしてませんか?沖縄は今とーても暑い毎日が続いてます。雨も降ってません…

私は日本料理 雲海という料飲部門に配属になりました。
勤務は、早番・中番・遅番とあって早番は朝６時出勤なので、早起き頑張っています。

今の沖縄は朝５時半過ぎてもまだ外は薄暗いんですよ!そして何ていっても気温がちょうど良く一番過ごしやすい時です(^-^)/

主な仕事内容は朝はバイキング形式なので、食べ終わった皿はさげて、お客様が帰ったらバッシングとセットをひたすらしています。

昼、夜はお水出しやおしぼり出しと料理出し、ドリンク作りをしています。

ドリンクは覚えることがたくさんあって難しいです。お客様の前でドリンクの説明をすることが多く、ほんと緊張します!

雲海は夜は鉄板・寿司・ホールの３つあり、その日ホール担当の人は着物を着て接客します。
（私はまだ着てません）
日本料理レストランらしいですよね!

雲海の皆さんはとても優しく仕事を教えてくださり私も早くも仕事に慣れることができました!!

でもまだまだ自分から積極的に動けてないので頑張ります!!

お昼休みとかは雲海の皆さんと食堂でご飯を食べていてすごく楽しく、沖縄のことを教えてもらったりとほんとに楽しい一時を過ごしています！

ほんとにまだまだ助けられることばかりですが毎日笑顔を忘れずに頑張ってます！
今は反省ばかりの毎日ですが２ヶ月後の自分が満足できるような濃い経験と思い出を残し
多くのお客様にたくさんの「はいさい」を言って新潟に帰ります

最後に「はいさい」とは沖縄の挨拶の方言でもあり、このホテルが大切にしている挨拶でもあります!!

お客様に会ったら「はいさいこんにちは」と私も言っています！

以上沖縄からでした！

それからそれから!!沖縄万座組の
福崎と斉藤もがんばってますよ！

みなさんまたねー!!
HBR１C志田