学校法人　国際総合学園
国際ホテル・ブライダル専門学校

さて、お待たせしました

昨日、今年度２回目となる業界セミナーが行われました

今回の講演者は・・・

wish卒業生の大渕修一さん

こちらの方です！

大渕さんはwish卒業後どのような道を歩んでいるのか・・・

プロフィールを紹介します

◆wish卒業後、東京・青山にあるレストランCasita(カシータ)に就職。

ウェイターやドリンク全般を幅広く学ぶ。

◆その後、バーテンダーを本格的に学ぶ為、西麻布にあるBar Amber(バーアンバー)へと職場を変え、

フレッシュフルーツやハーブなどでカクテルを作る【ミクソロジー】と出会う。

◆２０１３年に第１回大会となるコーヒーとカクテルを融合させた大会【Japan Coffee In Good Spirits】にて、

初代チャンピオンとなる。

同年、日本代表としてフランスで行われた世界大会【World Coffee In Good Spirits】に出場。

◆２０１５年同大会にて、２度目の日本チャンピオンとなり、

スウェーデンで行われた世界大会でベスト８に入る。

◆現在は活動の場を麻布十番に移し、ミクソロジーとコーヒーを扱う本格バー

【Mixology Bar Souece２１０２】にて店主を勤める。

と、まぁものすごい経歴の持ち主なんです

２回の日本チャンピオン、そして世界ベスト８ですよ

こんなにも偉大な先輩から業界のこと、このような人生を歩んでいる経緯、人生設計などなど

たくさんのお話をお聞きしました。

講演の途中にはミクソロジーカクテル作りの実演もしていただきました

今が旬の巨峰と、ジンというお酒を使ったカクテルです。

とてもキレイな色のカクテルができあがりました

せっかく作っていただいたのを飲まないのはもったいない！

ということで２０歳を超えている人の中から代表して飲むことができた学生

ラッキーでしたね

今回の大渕さんのお話を聞いて刺激を受けた学生も多いようです。

来年からの就職が楽しみになった！という学生も

大渕さんのように人生設計をしっかりとたて、

自分の道は自分で切り拓いていきましょう！！